17 mars 2007
**Flan A L'Agar Et Sa Gelée Au Café Pour Ecouler Mon Lait de Soja Du régime ;o)**
Voilà j'ai acheté une brique de soja nature et ben j'aime paaaaaaaaaaas du tout du tout mais comme je voulais pas la jeter j'ai essayé de faire un flan...
1er essai à l'arôme citron :
ça avait encore un peu (trop) le goût mais ma mère s'est régalée, moi beurk
2ème essai au café
avec la quantité de Nescafé que j'ai mis là dedans il y avait intérêt à ce que soit bon !
Pour 4
43 cl de soja nature liquide (c'est tout ce qui restait après mon 1er essai ;o)
10 sticks d'édulcorant en poudre (ben oui régime)
2 oeufs
agar en poudre
2 cuillers à soupe pas rases du tout de Nescafé (ou 2 cc d'arôme citron)
Battre les oeufs avec 2 sticks (là j'ai pris du splenda qui tient à la cuisson, soi-disant)
Dans une casserole porter le lait et le nescafé à ébullition, verser un peu de lait sur les oeufs en battant bien, ajouter l'agar au lait resté dans la casserole, baisser le feu puis ajouter le mélange lait-oeufs, continuer à faire cuire quelques minutes sans cesser de remuer
Filtrer la préparation, ajouter 8 sticks d'édulcorant (là du canderel) bien mélanger et verser dans des petits ramequins. Mettre au frigo
Pour les petits coeurs au café
1 grande tasse de café fort
1 pointe de cuiller à café d'agar
2 sticks d'édulcorant
Faire bouillir le café puis ajouter l'agar, bien mélanger et hors du feu ajouter l'édulcorant.
Verser dans une assiette à dessert, faire prendre au frigo puis découper à l'emporte pièce (coeur), décoller les coeurs à l'aide d'un couteau (périlleux) et poser sur le flan
ce coup-ci réussi, exit le goût du soja, j'ai bien aimé !
Commentaires
hmmm, a tomber tous ces délices!
Je suis très fan de ces petits coeurs de gelée au café... c'est très joli !
J'adore les petits coeurs et moi qui apprécie beaucoup le lait de soja, le café et le citron je suis servie
Félicitations :)
Bravo particulièrement pour tes petits coeurs, très mignons!
J'ai aussi achete une boisson au soja et on n'ame po du tout..je vais essayer de bidouiller comme toi ...tu me donnes la foi d'y arriver ...lol
Je n'aime pas non plus le goût du lait de soja. par contre, j'ai beaucoup aimé celui du lait d'avoine.
Drôle j'ai fait cela mais de façon inversée, pour la St Patrick ! Tu devines ?
Les p'tits coeurs dessus, c'est très joli !
bien appétissant tout ça !
je n'aime pas le lait de soja, par contre j'aime les yaourts au soja et la crème de soja !
Trop mimis ces petits coeurs !
Et pour le lait de soja nature, moi aussi je n'aime pas trop. En revanche, je me régale de "soja-sake" avec des fruits. Mon favori, banane, framboises et lait de soja nature passés au blender jusqu'à consistance velours. Et hop, j'ai fait le plein de vitamines pour la journée !
waaooouuwww!!
c'est vraiment très beau!! bises micky
Je n'aime pas l'agar agar mais j'adore l'idee de tes petits coeurs en decoration! Tres sympa, vraiment joli. Cela a quand meme l'air bien bon.
Beau recyclage, pour ma part, j'adore le lait de soya !
j'aime bcp les coeurs aussi, par contre l'édulcorant, c'est pas bon pour le régime ça, très mauvais !!
essaye le lait de riz (pas amer comme le soja), sinon, le lait d'avoine ou d'amande (mais unpeu cher !).
je t'embrasse,
et à bientôt, puisque nous sommes voisines...
ahh vanessa l'élducorant pour une accro au sucre comme moi ça m'évite de devenir énorme, sans matières grasses c'est pas un souci mais sans "sucre" sur une journée impossible...mais rien n'empêche de faire la recette avec du sucre ;o)
Ils sont mimis tes petits coeurs, j'ai aussi une bouteille de lait de soja que je n'arrive pas à finir et je me demande la durée de conservation une fois entamée ?
Supers beaux bravo! et justement la moitié ou plus de ma brique de lait de soja nature qui attend dans le frigo!
les coeurs au café sont superbes!
elles sont belles, mais belles tes crèmes!! ça donne trop envie!
Tes petits coeurs en déco, sont trop craquants ! Bisous, Marie
Moi je prends les deux, au citron et au café ! Génial ta décoration ! Arrivé en France il faudra que je me mette à l'agar.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=177890&pid=4338447
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
moi je veux bien tous les gouter!