Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

02 mars 2007

**Iles Flottantes Du Chef Simon**

Chef Simon appelle ça les oeufs à la neige (explications tout en images), ça faisait un bout de temps que j'en avais pas mangé, dessert économique par excellence 4 oeufs un litre de lait et du sucre c'est pas la ruine ! j'ai plutôt l'habitude d'un blanc peu sucré et d'une crème assez sucrée et là c'est l'inverse ; je me contentais (comme ma maman) de battre les blancs en neige, ce qui donnait un blanc d'oeuf raplapla après cuisson, cette fois j'ai utilisé la meringue suisse et y a pas photo les blancs restent impeccables, je... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 14:21 - - Commentaires [28] - Permalien [#]

02 mars 2007

Ayé J'ai Récupéré Internet !

bon j'avoue fin janvier j'ai un peu boudé mon blog (comment-ça j'ai pas le droit ?) et puis après carrément plus internet, trois changement de FAI en trois ans QUI DIT MIEUX ! après tiscali, pardon la belle Alice maintenant, Free et Neuf qui détient le record du plus rapide divorce, retour à la case départ j'ai nommé Wanadoo  euh Orange mais pourquoi ils arrêtent pas de changer de nom ???? bon alors du coup nouvelle adresse: shinobi@orange.fr et bientôt une nouvelle recette....ah peut-être aujourd'hui si j'attache mes enfants... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 09:06 - - Commentaires [11] - Permalien [#]