19 décembre 2006
Mon Sapin, Oups ! Ma Pavlova Pour Dorian Et Le Kiki N°15
Ou comment j'ai crié pavlovaïeaïeaïe, je le savais quand les résultats du kiki14 sont tombés je me suis dit : aïe quel thème il va bien pouvoir nous sortir, je pensais être sauvée après les raviolis ben non, une Pavlova rien que ça, de la meringue et de la chantilly quoi de plus facile... :)
Après quelques recherches sur internet j'ai trouvé mon bonheur là, où le monsieur dit que la meringue suisse donne de meilleurs résultats alors j'ai fait une meringue suisse... et je me suis retrouvée avec une énorme quantité de meringue :
A l'aide de mon amie la poche à douille j'étais quand même contente pour ma première meringue !
Meringue suisse
pour 2 fonds de Pavlova
180 gr de blancs d'oeufs
360 gr de sucre en poudre
1 cs de jus de citron
1 cs bombée de farine
Mettre les blancs d'oeufs et le citron au bain-marie sur une casserole d'eau bouillonnante et sans attendre commencer à fouetter puis rajouter le sucre en une seul fois, continuer de battre, quand la préparation est tiède ôter du feu et continuer de battre jusqu'à complet refroidissement
Rajouter la farine en pluie et mélanger délicatement
Mettre dans une poche à douille et dresser la meringue sur du papier sulfurisé en lui donnant la forme souhaitée
Faire cuire à four chaud 2 heures à 120°
30 cl de crème fraîche battue en chantilly avec 3 cs de sucre glace et un peu de colorant vert
1 plaque de chocolat fondue pour faire 5 disques de tailles différentes
1 vingtaine de cerises amarena
30 gr de pistaches crues émondées
et voilà mon sapin Pavlova! parce que c'est bientôt Noël
et pour le service don't panic il suffit d'enlever les disques :
et hop
le lendemain, version plus classique avec mangue kiwi et grenade
J'en avais jamais mangé et jamais fait et bien c'est super bon, merci Dorian!
La ronde des pavlovas c'est par ici
Commentaires
elle est magnifique !!! bravo !!
Ooooooooooh lalalala ooooooooooooooooh j'en reviens toujours pas, que c'est extraordinaire! Bravo, clap clap clap :)
Ouha ! c'est splendide !... et puis tu fais d'une pierre 2 coups : le KK N° 15 et le KK Sapin. Même si ton vrai sapin était très joli, je préfère celui-la ;-)
Parfois on croit être sauvé des ravioli ou de la pavlova.... Mais il y a pire, l'organisation du prochain Kiki, la collecte des résultats, l'enregistrement des votes et le dépouillement. Commence à y réfléchir.
Trop beau ce sapin, bravo!
Il est superbe ton sapin pavlovien !
j'adore!! Bravo pour cette super idée du sapin!
Sublime, cette pavlova-sapin! :-)
c'est sublime... je n'en reviens pas, ça fait dix minutes que je regarde les photos pour être sure de bien comprendre! Shinobi, quelle participation!!!
Pour une première meringue, une vraie réussite. Quelle belle idée ce sapin. C'est superbe !
Ouah j'adore ! C'est super joli, très rigolo et puis quel travail ! Et puis chocolat, cerises, pistaches, miam, miam !
Elle est superbe !
Quel joli boulot :o)
MA-GNI-FI-QUE!!!!!! Tu es bien parti pour gagner le prochain Kiki!!!!
Je crois qu'on tient la gagnante! :)
C'est sublime on dirait une pièce monté tout en meringue, du grand art!!!!
Oh oui ! Il(ou elle) a raison Ronchon, réfléchis au thème du prochain kiki :o))) Trop top ton sapinlova !!!!
Bravo elle est superbe et bonne idée !
trooooooooooooooooop belle pavlova!!! De circonstance à quelques jours de Noel!
Superbe ton sapin pavlova! quel beau montage!
Chapeau bas ! Ce sapin déguisé en pavlova (ou serait-ce le contraire? ) est SUPERBE ! La barre est haute avec ta participation. ;-)
C'est Gé-Ant !! Sans voix , je suis !!
superbe quel sapin quelle pavlova...
Pas mal du tout
superbeeeeeeeeeeee !
et deux kiki en un en plus ! là je dis "madame" !
ta meringue est fabuleuse, dis, elle a l'air parfaitement cuite en plus : croustillante dehors et fondante dedans...rrrrr... grande réussite : tu vois, tu expérais avoir plus facile que les raviolis... et tu t'en es super bien sortie quand même !! bravo !
Mon Dieu, ce dessert est une pure merveille !! Et la réalisation est parfaite, merci à ton amie la poche à douille !!
OH LALALALALALA MERVEILLE !!!!! Elle a été bien sage ta poche à douille cette fois ! En plus d'être BEEAAUU BEAU c'est certainement très très bonBONBONBON ! Digne d'un CHEF. bravo !
Wouah!!!!!!! MAGNIFIQUE !!!!!! TROP BEAU!! BONNE CHANCE POUR LE KIKI!
Elles sont magnifiques, j'ai un faible pour la mangue-kiwi !
Ton sapin est une pure merveille... je suis baba.
C'est d'une beauté, bravo !
Ouh la la comme c'est beau !
Superbe, vraiment superbe !!!
Ah, ce sapin !!! Pour un peu, il remplacerait bien ma traditionnelle bûche !
Ah, quelle imagination...
Bravo !!!
Grosses bises
Hélène
Superbe ! je suis scotchée devant tes photos !
Bravo !!
5 mn de plus ce soir, les enfants (enfin, les petits enfants sont couchés), je ne peux pas m'empêcher de revenir ce soir et de regarder encore ton sapinvlova... vite, trouve nous un thème pour le prochain. je ne vois pas pourquoi d'autres participeraient, tu as gagné...
Heu chez moi j'ai pas encore de sapin... tu crois que tu pourrais... bon bon j'ai essayé ! en tout cas tu vois que tu n'avais aucune raison de regreter les raviolis ! bon je peux l'attaquer à la louche ??? heu... à la cuillère alors !
très beau sapin, idée très originale
hhhooooooooooooooooo que c'est beau, je dirais mêmemieux , MAGNIFIQUE.
Bonne chance
Bravo il est superbe ce sapin pavlova!!!!!
SUPERBEUH!!!!
Quelle imagination!!!
Bravo!!!
Bizzzz,
Alexandra.
Elle est complétement géniale et accesoirement loufoque ta pavlova, j'adore !
Je reste sans voix...la bouche bée...j'en veux !
Moi qui étais si contente de la mienne, je me sens ridicule tout a coup.
Bravo
verO
ohhhhhhhhh une pièce montée de meringue.....
Bravo, c'est superbe!!
;)
Je pense que tu as de quoi être contente !! Ta Meringue est uen pure merveille ! Bravo.
je suis scotchée devant ton écran....c'est tou simplement sublime!
waow!!!
pffff, je reste sans voix!!!
magnifique, splendide, extraordinaire!!!
chuis toute petite a coté!!!!
moi aussi c'était ma premiére , mais alors je suis loin du resultat!!!
bizzzzzzzz
marju
J'en reste bouche bée...
Chapeau bas, c'est magnifique !!!
Joyeux Noël à toi et tous tes proches.
Bisous
pavlovappocalyptique
J'ai eu le privilège de goûter à celle du lendemain et comme le dit mon titre c'était l'appocalypse dans la bouche, une révolution !
La meringue croustillante et moelleuse à la fois sucrée juste comme il faut, la chantilly toujours aussi aérienne et avec mangue et kiwi c'était la "cerise" sur cette pavlova !
Très joli pavlova!
bien se gateau impeu penché mais super bon
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=177890&pid=3451576
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
whouaaaaa, ça c'est de la pavlova !!! Elle est magnifique, bravo !!!